Svētki, protams, nav iedomājami bez krietnas maltītes. Līdzīgās domās bijusi Liepājas Brīvprātīgo ugunsdzēsēju biedrība. To mums atklāj muzeja krājumā esošā ēdienkarte biedrības četrdesmit gadu jubilejas svinībām, kas notika 1910. gada 15. maijā.
Kā norādīts vācu valodā sastādītajā ēdienkartē (Menu), svinībās viesiem bijis iespējams nobaudīt uzkodas (Imbiss), buljonu un pastēti (Bouillon und Pastete), ceptu zivi (Fischpfännchen), jēra muguras cepeti (Hammelrucken ) vai gaļas sacepumu (Keuchelbraten), kam klāt pasniegti salāti un kompots (Salat, Compot).
Desertā piedāvāts prinča Piklera saldējums (Prinz Pückler-Eis) un visbeidzot kafija. Prinča Piklera saldējums pazīstams arī kā Neapoles saldējums. To gatavo, blakus savietojot vaniļas, šokolādes un zemeņu saldējuma kārtas. Uzskatīts, ka šo saldējumu 1839. gadā radījis prinča Hermana fon Piklera, vācu ceļotāja, rakstnieka un ainavu arhitekta, pavārs.
Liepājas brīvprātīgo ugunsdzēsēju biedrība sākta veidot 1869. gadā, apvienojoties pilsētas iedzīvotājiem un “Meinhardt, Ronnefeld & Schmelzer” ieroču fabrikas meistariem. Pēdējā bija degusi vēl tajā pašā gadā, kas skaidro ieroču meistaru interesi par organizācijas veidošanu.
Interesanti, ka biedrības oficiālais dibināšanas datums bijis 1871. gada 17. maijs (tas pats, kas pirmā Rīgas brīvprātīgo ugunsdzēsēju dzēstā ugunsgrēka datums!). Taču nevar pārmest biedrības vēlmi svinēt apaļu jubileju apaļā gadskaitlī.
Uz kartona iespiestā ēdienkarte izgatavota Gotlība Daniela Meiera izdevniecībā (Gottl. D. Meyer) Liepājā (Libau).
Ēdienkarte Liepājas BUB 40 gadu pastāvēšanas jubilejai 15.05.1910.
LUM 1908